Alergie pokarmowe
Jarosz Mirosław, Dzieniszewski Jan
ISBN/nr produktu: 8320030455
Wydawca/Producent: PZWL
Ilość stron: 228 s.
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 21.62 zł
dodaj do koszyka
Autorzy zamieszczają w poradniku wykazy alergenów odpowiedzialnych za rozwój alergii: od mleka, jaj, ryb, ziół i przypraw po barwniki, emulgatory, przeciwutleniacze i substancje konserwujące. Do opisu poszczególnych alergenów dołączają spisy produktów, w których te alergeny występują. Podają także przykładowe jadłospisy przeznaczone dla osób z najczęściej spotykanymi alergiami pokarmowymi. Odbiorcy: dietetycy, czytelnicy bez przygotowania medycznego