DZICZYZNA. POLOWANIE, PRZYRZĄDZANIE
Deutz Armina i Uschi
ISBN/nr produktu: 9788311109490
Wydawca/Producent: BELLONA
Ilość stron: 144 s.
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 23.50 zł
dodaj do koszyka
Książka jest podręcznikiem zarówno dla myśliwego, jak i dla konsumenta. Służy myśliwemu pomocą w pozyskaniu jak najlepszej dziczyzny i podaje proste wskazówki na temat przygotowania z niej potraw. Autor chce skończyć z przesądami, przekazać myśliwym zasady higienicznego postępowania z dziczyzną i fachowego porcjowania mięsa oraz dostarczyć łatwych i smacznych przepisów na potrawy z dziczyzny oraz dodatki. W książce znajdują się liczne przepisy - od pieczeni do gulaszu, od surowej wędzonej szynki jelenia poprzez kiełbasę aż do grillowanej polędwicy - w rozmaitych wariantach.