Książki w kategorii: Kulinaria

• rosnąco wg: popularnosci, nazwy, ceny
• malejąco wg: popularnosci, nazwy, ceny

strony: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23]

Żywienie w sporcie

Irena Celejowa

Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 58.28 zł
dodaj do koszyka

Wysiłek sportowy pociąga za sobą wielkie wydatki energetyczne. Przy wyrównanym poziomie wyszkolenia zawodników w sporcie wysoko kwalifikowanym żywienie często staje się czynnikiem decydującym o zwycięstwie w rywalizacji sportowej. Dlatego tak ważne staje się odpowiednie komponowanie jadłospisów dla osób uprawiających poszczególne dyscypliny sportowe, trenujących, przygotowujących się do zawodów i biorących w nich udział, a także podróżujących po całym świecie zgodnie z terminarzem imprez sportowych. Spis treści Wstęp I. CZĘŚĆ OGÓLNA Potrzeby energetyczne sportowców Składniki pokarmowe Stres oksydacyjny w sporcie. Pożywienie jako źródło antyoksydantów Normy żywienia i wyżywienia dla wybranych dyscyplin sportu II. CZĘŚĆ SZCZEGÓŁOWA Specyfika żywienia sportowców w okresie treningów, zawodów i odnowy Pora, częstotliwość i rodzaj posiłków podczas treningów i zawodów Regulowanie masy ciała w sporcie Odźywki w sporcie Zatrucia pokarmowe Produkty spożywcze Układanie jadłospisów Przykładowe jadłospisy dla siedmiu grup dyscyplin sportowych Przepisy na potrawy podane w jadłospisach Zakończenie Piśmiennictwo

Dania na piwie.

Poggenpohl G.

Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 16.83 zł
dodaj do koszyka

Piwo może nie tylko towarzyszyć daniom ? jest także doskonałym ich składnikiem lub przyprawą. Mięso zyskuje dzięki niemu piękny połysk i niepowtarzalny smak. To za sprawą chmielowego napoju powstają wyborne żeberka po flamandzku i soczysta pieczeń z chrupiącą skórką. Wsród kuszących potraw z dodatkiem piwa znalazły się również ciekawe zupy, aromatyczne zapiekanki, sosy, a nawet desery! Nie wierzysz? Sprawdź! Na pewno nigdy nie zapomnisz tej uczty!

Liczymy cholesterol w diecie

H.Kunachowicz, B.Przygoda i inni, I. Nadolna

Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 29.14 zł
dodaj do koszyka

Liczmy cholesterol w diecie" to kolejna publikacja mająca na celu szerzenie wiedzy o prawidłowym sposobie żywienia nie tylko w zdrowiu, ale również w zapobieganiu chorobom. Zawarte w niej informacje żywieniowe dotyczące zawartości cholesterolu, tłuszczu i kwasów tłuszczowych w produktach i potrawach mają ułatwić ich odpowiedzni wybór przy układaniu jadłospisów i diet. Profilaktyka chorób układu krążenia wymaga bowiem stosowania zbilansowanego sposobu żywienia pod względem zawartości tłuszczu i cholesterolu w diecie. Autorki publikacji są pracownikami Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Spis treści Wprowadzenie Profilaktyka chorób układu krążenia Znaczenie żywieniowe wybranych składników odżywczych Cholesterol Tłuszcz i kwasy tłuszczowe Składniki odżywcze wpływające korzystnie na obniżenie stężenia cholesterolu w diecie Piśmiennictwo Tabele wartości odżywczej wybranych składników odżywczych Skorowidz

Diety w różnych chorobach

Bętkowska Teresa Rożnowska Krystyna

Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 21.90 zł
dodaj do koszyka

POTRAWY LECZĄ... ... albo szkodzą. Pożywienie bywa lekiem, ale może być także trucizną. To co jemy i jak przyrządzamy posiłki w dużym stopniu wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie, a nawet, jak dowiedziono, na sprawność ciała i umysłu, na nastrój, a więc również na życie zawodowe i osobiste. Gusty i upodobania dietetyczne kształtuje tradycja. Jemy to, do czego przywykliśmy od dzieciństwa i w taki sposób, w jaki nas uczono, niechętnie przyjmując nowe potrawy i z trudem zmieniając zwyczaje żywieniowe. Niestety, nasza polska tradycja kulinarna raczej zdrowiu nie sprzyja - jadamy na ogół dużo tłuszczu, zbyt często pojawiają się na naszych stołach potrawy smażone i pieczone, zaś mało jest surówek, warzyw i owoców. Zwyczaje żywieniowe są wręcz obezwładniające. Pamiętam pewnego pacjenta oddziału kardiologicznego, o nadmiernie obfitych kształtach, leczonego na zawał mięśnia sercowego. Podawano mu lekko strawne posiłki w skromnych porcjach, by go nieco odchudzić i w ten sposób zmniejszyć obciążenie chorego serca. Na nic, bo troskliwa żona, zresztą na jego wyraźne żądanie, przynosiła mu z domu, wbrew zaleceniom lekarza, kotlety schabowe i pieczone kaczki, w przekonaniu, że jest to najlepszy sposób na odzyskiwanie sił i zdrowia. Właściwa dieta zapobiega wielu chorobom, również nowotworowym, a także pomaga leczyć już występujące. Leczenie dietetyczne, w przypadku wielu schorzeń, uchodzi za równorzędne z chirurgicznym, farmakologicznym, a bywa, że udaje się uniknąć, dzięki właściwej diecie, innych przykrych terapii. W książce tej zamieściliśmy najważniejsze zasady dietetyczne i przykładowe przepisy kulinarne polecane w chorobach wymagających szczególnej diety. Opracowała je wiceprezes Z. G. Polskiego Towarzystwa Dietetyki mgr Helena Ciborowska - dietetyczka dyplomowana.

Nakrywamy do stołu

Rosen Lynn

Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 18.71 zł
dodaj do koszyka

"* Co zrobić z zagnieceniem na obrusie? * Kiedy wystawić filiżanki do kawy? * Jak układać sztućce? Wszystko, czego potrzebujesz, by zabłysnąć podczas organizowanej przez Ciebie kolacji lub dobrze wypaść na bankiecie! Oto niezwykłe połączenie poradnika dla pani domu i kursu etykiety. Masz ochotę poznać sztukę składania serwetek? A może nie wiesz, jak dyskretnie zasygnalizować, że skończyłeś już jeść? Gubisz się wśród dziesiątków rodzajów widelców i łyżeczek? Koniecznie tu zajrzyj! Nie tylko dowiesz się, jak wykorzystać porcelanę, wizytówki i obrączki na serwetki, lecz także poznasz fascynującą historię dekorowania stołu. Czy wiesz, że kształt kieliszków do szampana zawdzięczamy jednej z europejskich królowych?"

Kulinarna sztuka uwodzenia

Brown Diane

Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 14.01 zł
dodaj do koszyka

"* uwodzicielskie przystawki, czyli coś na rozgrzewkę ? może pikantny kurczak w sałacie lub pierożki kochanków z sezamem? * punkt kulminacyjny: zmysłowe kolacje ? a wśród nich podsmażony tuńczyk z sałatką ogórkową * zakąski, które podgrzeją atmosferę ? skosztuj fasolki szparagowej z migdałami i marynowanych grzybków z grilla * słodkie uwodzenie, czyli rozpustne desery ? m.in. truskawki nadziewane czekoladą i erotyczne ciasteczka z przepowiednią * pomysły na śniadania ? po upojnej nocy swietnie smakuje omlet ze szpinakiem i parmezanem! * ogródek pełen erotycznych ziół ? bazylia, kolendra, rozmaryn, mięta... Przede wszystkim ? ponad 100 przepisów do wykorzystania podczas spotkań we dwoje. Poza tym ? niebanalne pomysły na zmysłowy wieczór. Gdy już przygotujesz posiłek pełen afrodyzjaków, spróbuj podać go w sposób proponowany przez autorkę ? na ustrojonym czerwienią stole lub na podlodze. Sprawdź też, jaki strój pasuje do potrawy. I zobacz, jak efekt Twoich przygotowań podziała na ukochaną osobę!"

Żywienie człowieka zdrowego i chorego t.2

Hasik Jan, Gawęcki Jan (red.)

Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 32.81 zł
dodaj do koszyka

Podręcznik akademicki, napisany przez znakomitych specjalistów ? żywieniowców oraz klinicystów zajmujących się tą problematyką ? zawiera współczesną wiedzę na temat: - zasad i praktycznych wskazań co do właściwego żywienia w różnych okresach życia (niemowlęta i dzieci, dorośli zależnie od aktywności fizycznej, kobiety ciężarne, osoby starsze); - roli żywienia w powstawaniu, zapobieganiu i leczeniu najczęstszych chorób od patologii wieku dziecięcego przez niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimię, choroby metaboliczne (cukrzyca, dna, hiperlipidemie), choroby układu krążenia (nadciśnienie), przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki, nerek, stawów, aż do osteoporozy i nowotworów; - organizacyjnych, technicznych i instytucjonalnych sposobów zaspokajania potrzeb pokarmowych chorego człowieka ? żywienie w szpitalach i uzdrowiskach, ocena zbiorowego żywienia oraz poradnictwa dietetycznego. Na szczególną uwagę zasługują rozdziały dotyczące: - żywienia pozajelitowego i dojelitowego, - obustronnie ujętej interakcji leków z żywnością. Książka przeznaczona jest dla studentów uczelni rolniczych i medycznych, którzy kształcą się w zakresie żywienia człowieka, a także dla osób praktycznie zajmujących się tym zagadnieniem ? lekarzy, dietetyków, technologów żywności oraz planujących żywienie w szpitalach, sanatoriach i domach opieki społecznej.

Nieumiarkowanie

Zwoliński Andrzej

Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 14.95 zł
dodaj do koszyka

Czy spożywanie posiłków przygotowanych za własne, ciężko zarobione pieniądze może być grzechem? Wielu z nas nie rozumie, dlaczego nieumiarkowanie w jedzeniu i piciu pojawia się wśród siedmiu grzechów głównych. Wystarczy jednak poobserwować współczesną pogoń za wyrafinowanymi, modnymi potrawami, by zauważyć, jak często konsumpcja przestaje być środkiem prowadzącym do zaspokojenia głodu, a staje się celem. I przesłania wartości niematerialne, które w życiu chrześcijanina powinny być na pierwszym miejscu. Ksiądz Zwoliński zachęca do zastanowienia się nad naszymi nawykami. Czy potrafimy sobie czegoś odmówić ? np.. w dniu postu lub po to, by zaoszczędzone pieniądze przeznaczyć na cel charytatywny? Czy przyjemność czerpana z jedzenia i picia nie zastępuje nam radości czerpanej z harmonijnego, wstrzemięźliwego życia? Czy nie oszukujemy samych siebie, wierząc, że wystawna uczta da nam prawdziwą satysfakcję z życia? W jaki sposób wypracować właściwą postawę ? daleką zarówno od ascezy, jak i hedonizmu?

Owoce i warzywa

Lehari Gabriele

Czas realizacji: 24 godziny
Cena: 30.72 zł
dodaj do koszyka

Świeże owoce i jędrne warzywa zajmują bezwzględnie pierwsze miejsce pośród artykułów spożywczych, gdyż zawierają mnóstwo cennych składników. Te smakołyki nie tylko zapewniają nam dobry stan zdrowia, ale także leczą, zapobiegają wystąpieniu objawów niedomagań i znacznie zmniejszają ryzyko zapadnięcia na choroby cywilizacyjne.