Książki w kategorii: Poradniki kulinarne
Sortuj:- rosnąco wg: popularnosci, nazwy, ceny
- malejąco wg: popularnosci, nazwy, ceny
4 żywioły Książka kucharska Sheraton
OPRACOWANIE ZBIOROWE
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 18.33 zł
dodaj do koszyka
Specjalnie dla Czytelników szefowie kuchni hoteli Sheraton Warsaw oraz Sheraton Kraków zdradzają swoje kulinarne tajemnice.
Rok na stole
Zalewski Grzegorz, Adamczewski Piotr
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 18.71 zł
dodaj do koszyka
To zbiór znakomitych przepisów kulinarnych, skomponowany tak, aby propozycje potraw współgrały z porami roku - naszymi smakami i potrzebami. Książka ta zawiera również zalecenia dotyczące prawidłowego stylu życia tak, by smacznie znaczyło również zdrowo.
Przechowywanie i konserwowanie żywności
Lehari Gabriele
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 23.50 zł
dodaj do koszyka
Zobacz jak można doskonale przechować i zachować na dłużej sezonowe owoce i warzywa, ryby, mięso? Jak najlepiej przechować żywność, by zachowała smak, zapach i apetyczny wygląd? Solenie, konserwowanie, kiszenie Praktyczne rady i pomysły na zdrowe, bezpieczne konserwowanie mięsa, ryb, nabiału. Mrożenie, wędzenie, wekowanie Jak zatrzymać lato, przygotowując przetwory z owoców i warzyw na zimę? Suszenie, przygotowywanie konfitur, kandyzowanie Mnóstwo przepisów na smaczne, znane i zupełnie odkrywcze przetwory.
Opowieść o chlebie
Kowalski Piotr
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 46.91 zł
dodaj do koszyka
Zapraszamy do lektury naszej, książki o chlebie, W oparciu o wiedzę historyczną oraz etnograficzną, Piotr Kowalski odtwarza historię wypieków i snuje opowieść o fascynujących kulturowych sensach pieczywa. Bez chleba nie ma domu. Bez chleba nie ma człowieka. Ten podstawowy, codzienny pokarm jest też fundamentem kultury. Ale nie samą opowieścią o chlebie żyje człowiek. Na końcu książki zamieściliśmy więc sprawdzone, proste receptury - aby przestrzeń domu jeszcze raz napełniła się charakterystycznym zapachem świeżego chleba. Żytni czy pszenny? Biały czy graham? Polski czy litewski? Pieczywo tradycyjne czy chrupkie? A może kwas chlebowy? Zachęcamy do spróbowania domowej roboty smakołyków.
Tarty na słodko i na słono
Barakat - Nuq Maya
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 14.95 zł
dodaj do koszyka
Tarta to dobry pomysł na co dzień i od święta. Tarty z owocami są idealne na deser, te z niesłodkimi dodatkami na przekąskę i drugie śniadanie, a wyszukane tarty słodko-słone na specjalne okazje. Książka zawiera 30 przepisów na pyszne tarty i tartaletki. Krok po kroku omawia przygotowanie ciasta i nadzienia. Podpowiada, jak zmodyfikować przepis i urozmaicić składniki, aby nadać tarcie inny, wyborny smak.
Kiełbasy własnego wyrobu
Gahm Bernhard
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 26.23 zł
dodaj do koszyka
Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne. Wystarczy dobre mięso, podstawowy sprzęt kuchenny i trochę chęci Tu znajdziesz wypróbowane, tradycyjne przepisy na kiszki, salcesony, serdelki, parówki, pasztety, szynki, galarety, wędzenie kiełbas. Przy każdym przepisie zdjęcie gotowego wyrobu. Domowy wyrób wędlin to: - rodzinne spędzenie wolnego czasu - nic tak nie spaja domowników, jak wspólne działanie; - sukces towarzyski - zaproś gości, zadziw ich, smakiem wędlin własnego wyrobu; - zdrowsze odżywianie - bez konserwantów, zawsze świeże, smaczne i pożywne.
Zapiekanki i suflety
opracowanie zbiorowe
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 28.11 zł
dodaj do koszyka
? nowe przepisy na zapiekanki: pikantne, słodkie, proste i wyrafinowane... ? z makaronu, mięsa, ryb, warzyw i owoców ? na każdą okazję, kieszeń i podniebienie Dziesiątki przepisów na zapiekanki i suflety. M.in. zapiekanka z cukinii z serem, suflet makaronowy z mortadelą lub rybny z batatami, paprykowa tarta z porem i cebulą, słodka zapiekanka nektarynkowa. Niech nikogo nie zwiodą wymyślne nazwy: wszystkie są łatwe do przyrządzenia, a po wstawieniu do piekarnika można je pozostawić samym sobie.
Krwawa historia smaku
Adamczewski Piotr
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 18.71 zł
dodaj do koszyka
Czy wiesz, że mongolscy pasterze piją herbatę z mlekiem i solą, Tybetańczycy do herbaty dorzucają masło, a Kazachowie zachwycają się słoną herbatą ze śmietaną? A słyszałeś, że cynamon był droższy niż złoto i toczono o niego bój równie krwawy jak o goździki czy gałkę muszkatołową?
Kuchareczka przepisy z pieprzykiem
Dembska Ola
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 14.01 zł
dodaj do koszyka
Gotuj ze mną i baw się dobrze, bo tylko o to mi chodzi w tej książeczce. Mam nadzieję, że jej absolutnie unikalna i wyjątkowa formuła zachęci Cię do zabawy w kuchni.
OLIVER W KUCHNI
Jamie Oliver
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 52.64 zł
dodaj do koszyka
"OLIVER W KUCHNI" w praktyczny sposób pokazuje, że przygotowanie posiłków może być prawdziwą przyjemnością. Z tą książką poczujemy się w kuchni pewniej i wszystko wyda się łatwe. Potrawy, które proponuje Jamie Oliver może przygotować każdy, nawet antytalent kulinarny, i będą one równie wspaniałe i apetyczne, jak te przedstawione na fotografiach.
Książka kucharska dla studentów
prof. dr Thomas Hoeren, Christiane Leesker
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 23.41 zł
dodaj do koszyka
Książka kucharska dla studentów 72 przepisy na dania sycące, szybkie, zdrowe i tanie * Oryginalna, pełna pomysłów * Proste, zdrowe i pyszne jedzenie * 72 przepisy wypróbowane i polecane przez studentów * Książka trwała i wygodna w użyciu * Sprawdzone porady, listy zakupów, proste sposoby na głód Spis treści Wprowadzenie Przepisy Na co dzień, czyli makarony. Niby to samo, a zawsze inaczej. Dla efektu, czyli zapiekanki. Pomysły dla tych, którzy nie lubią gotować, a chcą jeść Nalot, czyli wizyta rodziców. Jak przekonać mamę, że dobrze się odżywiam? Na zapas, czyli smaczne dania wielogarnkowe. Dla zdrowia, czyli sałatki. Zdrowe jedzenie nie musi być nudne. W biegu, czyli przekąski. Kontrpropozycje dla kanapek. Osłoda dnia, czyli desery. Proste sposoby na poprawę humoru. Indeks: czego warto spróbować?
Lato w słoiku
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 14.01 zł
dodaj do koszyka
Nieustannie podziwiam osoby, które latem przygotowują przetwory w słoikach. O ile nie dziwiło to, gdy sklepy świeciły pustkami, o tyle teraz jest tak ogromny wybór wszelakich sałatek, dżemów, grzybków marynowanych, że każdy własnoręcznie wypełniony i zagotowany słoik to nie lada rarytas w domowej spiżarni
Czy wiesz co jesz
Schlett Siegfried
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 32.81 zł
dodaj do koszyka
Które z substancji są absolutnie niezbędne w zdrowej i urozmaiconej diecie? Jak konkretnie działają na nasz organizm? W jaki sposób zestawiać różne produkty, aby odżywiać się prawidłowo? Książka zawiera opisy 100 najważniejszych składników codziennej diety i zestaw przepisów kulinarnych na smaczne dania, zawierające wszystko, co niezbędne dla zdrowia, w odpowiednich dawkach.
Odżywianie dla zdrowia
Paul Pitchford
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 75.11 zł
dodaj do koszyka
To pierwsze na polskim rynku wydawniczym tak obszerne kompendium zdrowego odżywiania, łączące w sobie perspektywę autentycznych wschodnich tradycji leczniczych z podejściem współczesnej zachodniej dietetyki! ponad 700 stron! EKSPERCI POLECAJĄ: Interesująca książka, która przybliża nam metody pozwalające w sposób mądry zadbać o swoje zdrowie. Z powodzeniem może służyć lekarzom, jak i pacjentom. dr Grażyna Frunze, specjalista chorób wewnętrznych, specjalista tradycyjnej medycyny chińskiej Autor podaje proste metody złagodzenia różnorodnych objawów chorobowych, niekiedy dające nadzieję uzdrowienia, nawet w przypadkach przewlekłych i ciężkich. Książka zawiera również niezwykle cenne wskazówki, które mogą wpłynąć na zmianę złych nawyków żywieniowych u osób z zaburzeniami odżywiania: z niedoborem masy ciała i otyłością. dr n. chem. Urszula Pytasz, dietetyk z Kliniki Endokrynologii i Chorób Metabolicznych w CZMP Leczenie za pomocą pożywienia jest obok farmakologii ziół najważniejszym elementem medycyny najstarszych kultur naszej cywilizacji. To bardzo szerokie zagadnienie, z którym niewiele wspólnego mają lansowane obecnie diety, ani zalecenia dietetyczne, nie uwzględniające energetyki narządowej. Lekarze nie posiadający dogłębnej wiedzy na temat odżywiania i zagubieni pacjenci najczęściej poszukują rozwiązań metodą prób i błędów. W książce ?Odżywianie dla zdrowia?, zarówno specjaliści jak i laicy, znajdą rzetelną wiedzę o prawidłowym odżywianiu i jego istotnym wpływie na zdrowie. Pozycja ta zasługuje na miano obowiązkowego podręcznika nie tylko dla studentów medycyny i lekarzy, ale również dla każdego, kto świadomie chce wpływać na własne zdrowie. dr n. med. Wiesława Stopińska, specjalista medycyny ogólnej i pediatra, lekarz rodzinny z umiejętnością homeopatii i medycyny orientalnej Kompendium zawiera: ? przejrzyste wskazówki rozróżniania i stosowania podstawowych produktów spożywczych ? metody łagodnego przejścia z diety opartej na produktach zwierzęcych na dietę, w której przeważającą rolę odgrywają nierafinowane zboża i warzywa ? podstawy tradycyjnej medycyny chińskiej, sztukę diagnozy pospolitych zaburzeń oraz rozpoznawania typu konstytucjonalnego własnego organizmu ? opisy poszczególnych produktów roślinnych i zwierzęcych oraz ponad 300 przepisów kulinarnych na uzdrawiające dania ? informacje dotyczące odżywiania dzieci, zdrowia kobiet, odchudzania i głodówek leczniczych, a także leczenia dietą rozmaitych chorób m.in. zapalenia stawów czy uzależnienia od używek
Oliwa
Tina I Gareth Lofthouse
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 23.50 zł
dodaj do koszyka
Oliwa już od czasów starożytnych, kiedy po raz pierwszy została wytłoczona w krajach basenu Morza Śródziemnego, pozostaje jednym z najcenniejszych naturalnych produktów. W niniejszej książce znaleźć można wszelkie informacje potrzebne do wykorzystania licznych kulinarnych i zdrowotnych zalet oliwy. Poczynając od tajników wyboru odpowiedniej odmiany oliwy, po jej zastosowania w pielęgnacji urody i leczeniu schorzeń, odkrywa przed czytelnikami zaskakującą uniwersalność tego produktu, prezentując dokładny przegląd dostępnych gatunków oliwy oraz liczne sposoby ich wykorzystania. Książka wyjaśnia, dlaczego ten np. zielono-złocisty ekstrakt z gorzkich owoców drzewa oliwnego jest od tak dawna niezwykle ceniony na całym świecie. Książka zawiera także smakowite przepisy kulinarne.
Jem domowo czyli zdrowo
Chojnacka Romana
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 28.11 zł
dodaj do koszyka
"Książka kucharska, która pomoże przygotować zdrowe, smaczne i pełnowartościowe dania dla Ciebie i Twojej rodziny. Zdrowa kuchnia - zdrowe życie! * ponad XXX przepisów umożliwiających skomponowanie zróżnicowanych posiłków * każda potrawa przedstawiona na kolorowej fotografii, dzięki czemu jeszcze przed jej przygotowaniem zobaczysz, jak smakowicie wygląda * praktyczne wskazówki dotyczące wartości odżywczych i kalorycznych, pomagające kontrolować co i ile jemy * porady dietetyczne, m.in. dla. osób odchudzającym się, rekonwalescentów, kobiet w ciąży - dostosujesz dania do swoich potrzeb."
Dieta winna
Corder Roger
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 42.30 zł
dodaj do koszyka
Jak być zdrowym i jak żyć najdłużej? Jak być szczupłym, nie dręcząc się ascetycznymi dietami? Oparta na rezultatach wieloletnich badań rewolucyjna i skuteczna terapia opracowana przez autora zaleca częste picie umiarkowanych ilości czerwonego wina oraz spożywanie owoców, orzechów i czekolady. Dzięki temu dostarczamy organizmowi niezbędne składniki odżywcze zapobiegające chorobom serca (w tym także zawałom), udarom mózgowym, cukrzycy, demencji ? a także pewnym rodzajom nowotworów. Książka zawiera także 50 łatwych przepisów na smakowite potrawy oraz dwutygodniowy harmonogram zdrowego odżywiania.
Odnowa na talerzu
Żak - Cyran Bożena
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 18.80 zł
dodaj do koszyka
Autorka wskazuje, jak łączyć potrawy ze zbóż z potrawami z roślin strączkowych, warzyw i nasion, tak by uzyskać źródło pełnowartościowego i lekkostrawnego białka roślinnego, zawierającego niezbędne dla organizmu minerały, witaminy i nienasycone kwasy tłuszczowe. Taki sposób żywienia zmniejsza ryzyko chorób, gwarantuje dobrą kondycję i zapewnia sprawność umysłu do późnych lat życia.
Montignac nad Wisłą
Tummers Ria
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 31.30 zł
dodaj do koszyka
Metoda Montignac nie jest dietą to swoista filozofia, której celem jest obok aspektów zdrowotnych minimum zakazów a maksimum rozkoszy kulinarnych. Jej dewizą jest jedzenie do syta i nie opuszczanie posiłków. Nawet wypicie lampki wina jest dozwolone. Ale... są produkty, których należy unikać. Szczęśliwie jest ich niewiele, więc łatwo je zapamiętać. Książka ta została napisana specjalnie dla polskiego Czytelnika i uwzględnia polskie zwyczaje kulinarne i ulubione smaki. Zawiera przepisy na potrawy przystosowane do zasad Metody. Znajduje się w niej około 150 przepisów na pyszne, łatwe do przygotowania dania również z innych kuchni świata doskonałe na śniadanie, obiad i kolacje, a nawet na wystawne przyjęcie. Ria Tummers jako pierwsza dostosowała w 1995 roku Metodę MONTIGNAC do holenderskiego sposobu odżywiania się. A teraz ma nadzieję, że dzięki tej książce Czytelnicy odkryją, że nawet niewielkie zmiany w dotychczasowym jadłospisie wpływają na sukces. Będzie można jeść do syta i nie przybierać na wadze. A to osiągnie się, przestrzegając zasad Metody.
Tadeusz Drozda - Ja smakosz
Tadeusz Drozda
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 34.69 zł
dodaj do koszyka
Książka Ja smakosz, czyli biesiada dookoła świata to swoisty kulinarny przewodnik po niemal wszystkich kontynentach globu. Autor ? Tadeusz Drozda ? zabiera nas w fascynującą podróż przez życie. Wspomina biesiady, w których uczestniczył, ciekawych ludzi i zdarzenia. Podaje ponad 150 sprawdzonych przez siebie, oryginalnych przepisów, jakich próżno szukać w innych książkach kucharskich. Znajdziemy wśród nich swojskie receptury na golonkę zapiekaną w piwie, bigos czy żur z kiełbasą, ale też dania bardziej wyrafinowane, jak choćby jeleń w wiśniach czy żeberka z dzika w migdałach.