Technologia gastronomiczna cz.2

Technologia gastronomiczna cz.2

Arens-Azevedo Ulrike

ISBN/nr produktu: 83-7141-118-9
Wydawca/Producent: REA
Ilość stron: 160 s.
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 21.62 zł

dodaj do koszyka


znajdziesz tu takie zagadnienia jak: owoce-podziało owoców, charakterystyka wartości odżywczej, receptury, mleko i produkty mleczne-zastosowanie gastronomiczne, zakup i przechowywnanie,jaja-zastosowanie, zakup, przechowywanie, receptury.

Komentarze

Czytaj komentarze innych użytkowników księgarni internetowej napisane do książki Technologia gastronomiczna cz.2, albo:

Brak komentarzy :-(
Bądź pierwszy.

Pozostaw swój komentarz...

Jeśli chcesz pozostawić komentarz do książki Technologia gastronomiczna cz.2, po prostu wypełnij poniższy formularz:




Udowodnij że nie jesteś botem. Ile jest 4 * 2? (wymagane)