Technologia gastronomiczna z obsługą gości cz.3
Arens-Azevedo Ulrike
ISBN/nr produktu: 83-7141-015-8
Wydawca/Producent: REA
Ilość stron: 296 s.
Czas realizacji: 2-4 dni
Cena: 23.50 zł
dodaj do koszyka
Znajdziesz tu takie zagadnienia jak: mięso, ryby, zakąski zimne i gorące, desery, napoje alkoholowe i bezalkoholowe, bufet, obsługa gości, przyjęcia okolocznościowe, serwis specjalny, bar,higiena i ochrona środowiska a poza tym słowniczek wyrazów obcych i terminy gastronomiczne.